夏の梅ちゃん餃子絶賛発売中!

いつもご愛顧ありがとうございます。

もう夏の梅ちゃん餃子はお召し上がり頂けましたでしょうか?
夏だけの濃い味にハマった方もまだの方も、是非この夏にお召し上がり頂ければと思います。

発売から一週間、多くの方から感想を頂いております。
通常版も良いけど夏バージョンも良い!という両方気に入ってくださる方が多いのがとても嬉しいです。

ベースの味が同じなので、皆さん意外と違和感なく馴染んで頂けると思います。

個人的な感想としては、やはり夏の梅ちゃん餃子は、そのまま食べて頂くのが一番かもしれません。何もつけなくても充分だと思います。

とはいえ、実は夏の梅ちゃん餃子を酢醤油に付けて食べると、かなりご飯が進むということも事実です。味がしっかりしているから、ご飯のおかずとしての存在感が際立つのです。

どんな場面でも万能に対応するのが通常の梅ちゃん餃子とするならば、夏の梅ちゃん餃子は、やはり「ガッツリいきたい時の頼もしい味方」といった感じでしょうか。

そのガツンとくる感じは、やはり夏にこそ味わえる感覚です。
限定販売となっておりますので、まだの方は是非この機会にご賞味ください!

夏の梅ちゃん餃子と赤ワイン!

いつもご愛顧ありがとうございます。

先日、ワインバーで密かに梅ちゃん餃子が出されている話をさせて頂きましたが、梅ちゃん餃子とワインの相性は抜群ですので、是非ご自宅でもお試し頂きたいと思います。

特に夏の梅ちゃん餃子と赤ワインはよく合います!
夏の濃い味は赤ワインに負けないパンチがあります!

特に何も付けずに、焼いたそのままで大丈夫です。
こだわりは皮だけはパリっと焼くことくらいでしょうか。

サクサクと餃子を食べながらグイグイと赤ワインを飲んで頂く。
ちょっとした「家バル」感覚を楽しんで頂けると思います。

まだ試していませんが、夏の梅ちゃん餃子は揚げ餃子にも合うのではないかと思います。
「家バル」の頼れるアイテム、そんな側面も夏の梅ちゃん餃子の魅力と言えるかもしれません。

皆さんもご家庭の家飲みタイムに是非夏の梅ちゃん餃子をお試しください。

梅ちゃんカレー・簡単シリーズ/エビフライ編

いつもご愛顧ありがとうございます。

夏の梅ちゃん餃子も良いですけど、夏はやっぱりカレーが美味しい季節です!

今日は梅ちゃんカレーのバリエーションを一つ。
とてもとても簡単です。
エビフライを買って来て乗せるだけ!
エビフライカレーの出来上がりです。

いや、とても真面目な話。
梅ちゃんカレーの良さがここにあります。
要するに具材を選ばないのです。
梅ちゃんカレー自体に具材が入っていませんので、どんな具材とも合せることが出来ます。
梅ちゃんの「旨味凝縮」のスープが、陸海空問わずどんな具材も優しく包み込みます。

特に今回のような「惣菜を乗っけるスタイル」の「簡単シリーズ」は、お忙しい方にもお薦めです。
全てレンジでチンで完成します。

スーパー等の惣菜コーナーでエビフライを買ってきます。
ご飯もレンジでチンするタイプのものを用意します。
梅ちゃんカレーもレンジでチンします(器に移してください)。
これで出来上がりです。

忙しい人や会社の昼ごはんにも使えるのではないかと思います。

レンジでチンするご飯は、「大盛り」をお買い求め頂くと、梅ちゃんカレー一袋分に丁度良い量です。

エビフライを別の惣菜に変えることで「簡単シリーズ」が完成します!
皆さん、是非お試しください。

夏の梅ちゃん餃子の感想を頂きました!

いつもご愛顧ありがとうございます。

7月25日に発売された「夏の梅ちゃん餃子」ですが、おかげさまで好発進!
多くの方にお楽しみ頂いております。

そんな中、早速感想を頂きましたのでご紹介致します!

「夏の梅ちゃん餃子」
昨晩、早速食しました!
食べる前からわかってはいましたが、その想像を超える旨さでした。
ピール党の人には最高だと思います。
個人的にはお酢かポン酢に軽くつけて食べるとより一層美味しさが際立つのでおススメです。
食べ出すと本当に止まらなくなるので要注意です( 笑 )
我が家の冷凍庫には梅ちゃん餃子のストックを欠かさずに置く事がこれから義務づけられました!
昨日食べたけど、もうすでに食べたいです・・・
皆さんも是非ご賞味下さい\(^-^)/

嬉しいお言葉、本当にありがとうございます!
「その想像を超える旨さ」と言って頂ける喜び!
「梅ちゃん餃子のストックを欠かさずに置く事がこれから義務づけられました」との言葉に対する感動!
とてもとても嬉しいです。

濃い味に対してお酢もしくはポン酢を軽くつけることで、美味しさが際立つとのこと。私も試してみたいと思います!

「夏の梅ちゃん餃子」は、本当にこの夏の暑い時期に食べて頂くとより一層美味しくお召し上がり頂けると思いますので、是非この季節にお買い求め頂ければと思います。

よろしくお願い致します。

ホタテの梅ちゃんカレー!

いつもご愛顧ありがとうございます。

夏の梅ちゃん餃子も通常の梅ちゃん餃子も絶好調!
そして、梅ちゃんカレーも絶好調!
アンテナショップでは、その全ての商品をまんべんなくお買い求め頂いております。
ありがとうございます!

さて、久しぶりの梅ちゃんカレーのバリエーション!
思わず ♪ホタテをナメるなよ〜♪ と歌い出したくなる、そんなホタテの梅ちゃんカレーです!

ベビーホタテをバターでソテーします。バターたっぷりで風味付けを行って頂くとより美味しくなります。味にメリハリをつける為に塩胡椒もたっぷりでお願いします。
その後、白ワインでフランベしてください。要するに通常のホタテのバターソテーが出来上がるかと思います。
この後、フライパンにたっぷり残った白ワインバターソースに味を整えたらバターソテーになるのですが、ここではあえて贅沢にソースになる部分をキッチンタオル等で吸い取ってください。完全にではなく、2割くらい残す感じがポイントです。
後は、そこに開封した梅ちゃんカレーを投入し合わせていけば出来上がりです。
全てのバターソースを混ぜてしまうと、どうしても味がクドくなってしまいますので、バランスをとって仕上げて頂ければと思います。

実はシーフードとの相性もバツグンの梅ちゃんカレー。バターの風味をも包み込む旨味凝縮のスープをご堪能ください!

ワインと梅ちゃん餃子

いつもご愛顧ありがとうございます。

夏の梅ちゃん餃子も好調なスタート!皆さん本当にありがとうございます!

さて、夏の餃子といえば、その相手はビールという声が多いと思いますが、実はワインにも合うのが梅ちゃん餃子の素晴らしいところなのです!

なんと!大阪北新地には「梅ちゃん餃子」を食べることが出来るワインバーがあるのです!
そちらのマスターに、ワインと梅ちゃん餃子を合せる秘訣を聞いて参りました!

まず、梅ちゃん餃子を焼くために使う油は「オリーブオイル」をたっぷり使用すること。
普通以上にパリパリに焼くことを心がけること。
バルサミコ酢に黒胡椒を挽いたものを付けタレにすること。

上記3点でビールではなくワインに合う梅ちゃん餃子が出来上がるそうです。
オリーブオイルの香りと野菜多めの梅ちゃん餃子との愛称は抜群で、通常よりパリっとした食感がワインには合うのだそうです。

さらにそこにチーズを添えるとモアベターとのことでしたので、皆さんも是非ご家庭でお試しください。

梅ちゃん餃子1周年!

いつもご愛顧ありがとうございます。

おかげさまで梅ちゃん餃子は本日発売1周年を迎えることが出来ました。
ひとえに皆様のおかげと感謝しております。

1周年記念餃子の「夏の梅ちゃん餃子」も本日より発売を開始しております。ご予約頂いた方への発送も本日より行っております。

梅ちゃん食堂の商品としては、梅ちゃん餃子は第二弾でした。第一弾は「梅ちゃん秘伝のタレ」を二種類販売しておりました。残念ながらファーストロットで製造休止ということになっております(いつか販売を再開したいと思っております)。

その第一弾のタレが発売になったのが、2018年3月10日でした。
タレの販売と共に商品開発を進めたのが「梅ちゃん餃子」です。

実はすでに梅ちゃん餃子が先行して開発されていたのですが、味の再現を求め試行錯誤を繰り返し、気がつくとタレの方が先に出来上がっていたのです。

梅ちゃん餃子を製造を担って頂いているのは、長野県にある「信栄食品」という餃子一筋の会社です。実は信栄食品さんの前に別の会社にお願いしていたのですが、なかなか味の再現に至らず、最終的に信栄食品の武江工場長のクラフトマンシップによって、梅ちゃん餃子の味の再現が行われました。

梅ちゃんと武江工場長の間で交わされた言葉、心の伝承・・・同じ職人としてのプライドが響き合った結果が、梅ちゃん餃子となって皆様にお届けすることになった、それが一年前の今日でした。

多くの人の思いを込めて世に出して一年。こんなにも皆様に愛されるとは正直思ってもいませんでした。それ故に感激も大きく、感謝してもしきれません。

いつまでも梅ちゃん餃子が皆様に食卓に寄り添っていけるよう、これからもしっかりと作っていきたいと思っております。

今後ともよろしくお願い致します。

いよいよ明日発売です!

いつもご愛顧ありがとうございます。

梅雨明けもせずに気温だけが上がるので、ムシムシジメジメで不快な毎日が続いております。
こういう時こそ梅ちゃん餃子でスタミナ補給を行ってください!

そして、タイミング良く「夏の梅ちゃん餃子」が明日発売になります!

ここで何度も書いてきましたが、「夏の梅ちゃん餃子」は、夏場の食欲不振、スタミナ不足を解消する為に梅ちゃんが調整を行なった餃子です。

こういう時期に食べて頂くと、その効果を発揮すると思います!

ご予約頂いたお客様へは明日発送開始です!
そして、アンテナショップでは明日から販売を開始致します!

是非是非一度ご賞味ください。
白いご飯と共にパクパクと口に運んで頂けrば、元気モリモリで不快なムシムシジメジメも吹っ飛ぶと思います!

夏の梅ちゃん餃子の発売と共に梅雨が明けることを願っております。

夏の梅ちゃん餃子・絶賛予約受付中!

いつもご愛顧ありがとうございます。

いよいよ発売が明後日に迫った「夏の梅ちゃん餃子」ですが、絶賛予約受付中です!
すでにたくさんのご予約を頂いており嬉しい悲鳴を上げております!

梅ちゃん餃子を販売して一年、こんなに皆様に愛されるとは正直思ってもいませんでした。
「夏の梅ちゃん餃子」は、その感謝の気持ちを込めた餃子でもあります。是非この機会にご賞味くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

数量限定ですので、早めにご予約、ご注文ください。

ご予約、ご注文は下記より!

梅ちゃん食堂・BASE店にて予約受付中です!

協賛させて頂きました!

いつもご愛顧ありがとうございます。

この度、ご縁あってプロレス団体「ドラゴンゲート」様の20周年記念大会に協賛させて頂きました!
ドラゴンゲートは神戸の団体です。梅ちゃん食堂も地域密着で応援させて頂きました!

協賛に伴い、パンフレットに広告を出させて頂いたのですが、所属選手の誰かを応援しているかを記すルールがございまして、梅ちゃん食堂は迷わず「スーパーストロングマシーンJ選手」を応援させて頂くことにしました。

古くからのプロレスファンの方はご存知かと思いますが、スーパーストロングマシーンといえば、新日本プロレス所属のマスクマン(機械という設定でした)として長く活躍された選手です。

今回、梅ちゃん食堂が応援させて頂くスーパーストロングマシーンJ選手は、その実の息子さんがマスクを被ったことでも話題になった選手なのです!

弊社社長とスタッフの二人で応援に行かせて頂きましたが、見事に父譲りの魔神風車固めでベルトを奪取!梅ちゃん餃子効果なのではないか!と胸を熱くした次第です。

今後も梅ちゃん食堂はドラゴンゲート並びにスーパーストロングマシーンJ選手を応援していきます!

梅ちゃんがプロレスファンな訳でも弊社社長がファンな訳でもなく、一人の熱烈ファンのスタッフの推しが効いているとの噂が絶えませんが、地域密着、そしてどんなアスリートにも梅ちゃんの味を浸透させたい!という強い思いからの協賛であるということをご理解頂ければと思います。

J選手に一言!「お前も平田だろう!」